Search Results

Now showing 1 - 1 of 1

Laktik asit bakterileri, lisozim ve laktoperoksidaz kullanılarak antimikrobiyal özellik taşıyan yenebilir filmlerin geliştirilmesi, plastik ambalaj materyallerine ve çeşitli gıdalara uygulanması
(2008) Korel, Figen; Yemnicioğlu, Ahmet; Altınkaya, Sacide Alsoy; Arslanoğlu, Alper; 03.08. Department of Food Engineering; 03.02. Department of Chemical Engineering; 04.03. Department of Molecular Biology and Genetics; 03. Faculty of Engineering; 04. Faculty of Science; 01. Izmir Institute of Technology
[No Abstract Available]

TR Dizin İndeksli Yayınlar / TR Dizin Indexed Publications Collection