Laktik asit bakterileri, lisozim ve laktoperoksidaz kullanılarak antimikrobiyal özellik taşıyan yenebilir filmlerin geliştirilmesi, plastik ambalaj materyallerine ve çeşitli gıdalara uygulanması
| dc.contributor.author | Korel, Figen | |
| dc.contributor.author | Yemnicioğlu, Ahmet | |
| dc.contributor.author | Altınkaya, Sacide Alsoy | |
| dc.contributor.author | Arslanoğlu, Alper | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-05T13:29:01Z | |
| dc.date.available | 2023-02-05T13:29:01Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | [No Abstract Available] | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11147/13146 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation | Laktik Asit Bakterileri, Lisozim ve Laktoperoksidaz Kullanılarak Antimikrobiyal Özellik Taşıyan Yenebilir Filmlerin Geliştirilmesi, Plastik Ambalaj Materyallerine ve Çeşitli Gıdalara Uygulanması | tr |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Yenebilir filmler | en_US |
| dc.subject | Lisozim | en_US |
| dc.subject | Laktoperoksidaz | en_US |
| dc.title | Laktik asit bakterileri, lisozim ve laktoperoksidaz kullanılarak antimikrobiyal özellik taşıyan yenebilir filmlerin geliştirilmesi, plastik ambalaj materyallerine ve çeşitli gıdalara uygulanması | tr |
| dc.type | Project | en_US |
| dspace.entity.type | Project | |
| gdc.coar.access | open access | |
| gdc.coar.type | other | |
| gdc.description.department | İzmir Institute of Technology. Chemical Engineering | en_US |
| gdc.description.departmenttemp | İzmir Institute of Technology. Food Engineering | en_US |
| gdc.description.endpage | 92 | en_US |
| gdc.description.publicationcategory | Diğer | en_US |
| gdc.description.scopusquality | N/A | |
| gdc.description.startpage | 1 | en_US |
| gdc.description.wosquality | N/A | |
| gdc.identifier.trdizinid | 609663 | |
| gdc.index.type | TR-Dizin | |
| relation.isOrgUnitOfProject.latestForDiscovery | 9af2b05f-28ac-4019-8abe-a4dfe192da5e | |
| relation.isPersonOfProject.latestForDiscovery | 966c1b43-b0b1-435e-aaa2-560660c23359 |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1